Câmara Fria para Distribuidora de Sorvetes e Açaí
Câmara de congelados para sorvetes e Açaí
Ice Goela
Conheça mais um projeto de Câmara de Congelados com controle de temperatura e umidade, nosso time trabalhou em todos os detalhes desse projeto oferecendo uma consultoria completa para o desenvolvimento dessa nova fábrica de sorvetes, para isso iniciamos análise de alguns pontos antes mesmo da seleção do local da nova fábrica da ICE Goela, em Diadema – SP.
Fornecemos
Apoiamos na seleção do prédio para a nova instalação da indústria de sorvetes e açaí, pensando em todo o fluxo e seu processo de produção até chegar na câmara de Congelamento e Armazenamento de sorvetes e açaí ofertando um projeto inovador que combina tecnologia avançada com um design elegante e funcional para facilitar o seu dia a dia de operação.
Nós fornecemos o projeto da estruturação do telhado, painéis isotérmicos para garantir um armazenamento adequado e seguro e sistema de monitoramento em tempo real. A Câmara fria conta com 6 equipamentos Monobloco Plug-in modelo CN 750 LT, com temperatura entrando a -4ºC e baixando para -25ºC, ideal para manter as características e vigor germinativo realizado no beneficiamento do grão.
Informações do Projeto:
- Câmara de Congelados: Projetada com painel isotérmico PIR 150mm medindo 14 x 21 x 6m de Altura;
- Capacidade de Congelamento: 192.000 Kg entrando a -4ºC e baixando para -25ºC em 16hs de Processo;
- Capacidade de Armazenamento: 192.000 KG;
- Equipamentos instalados: 6 Monobloco Frigorifico Plug-in modelo CN 750 LT, equipamentos equipados com ventiladores de 450mm, sistema de valvulada expansão eletrônica, degelo por sistema gás quente e controle e monitoramento remoto por aplicativo.
Os equipamentos possuem também degelo por gás quente através de sistema ciclo reverso, gerando assim eficiência energética no processo de degelo devido a não aplicar resistências elétricas e ao tempo ser mais curto nesta etapa. Nosso degelo utiliza o calor mecânico do compressor para realizar a limpeza da serpentina e garantir a eficiência térmica do processo.
Este túnel de congelamento foi programado para trabalhar em turnos de 4 horas de congelamento, movimentação de 6.000 kg/por processo em paletes estrategicamente posicionados dentro do ambiente. Este túnel trabalha com evaporação que pode chegar até -40°C, alta vazão de ar para garantir a passagem do frio pelo produto, temperatura interna entre -15°C a -20°C e com o pão entrando à temperatura de 30°C.
Sistema de monitoramento: Fornecemos também sistema de monitoramento com automação que possibilita verificar temperaturas e pressões, além de modificar os parâmetros das válvulas de expansão eletrônicas dos equipamentos através do sistema instalado pela CN COLD em um computador que foi fornecido pelo cliente. O KIT de monitoramento funciona através de sinal de rede de internet do cliente. O sistema de monitoramento possibilita a visualização em tempo real da operação de congelamento via desktop.
Demos toda a consultoria na parte de refrigeração desde o projeto até a finalização da obra.
Conquistas
Catálogo
Atendimento
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Não perca tempo e dinheiro com processos de resfriamento e congelamento ineficientes.
O que entregamos neste projeto de Câmara Fria para distribuidora de Sorvetes e Açaí
Com um design pensado para otimizar o fluxo de ar e a temperatura ideal, essa câmara proporciona uma climatização rápido e eficaz, preservando a frescura e textura de sorvetes e açaí.
Equipamentos
Modelo Monobloco Plug-in modelo CN 750 LT: Equipamentos para galpões de climatização;
Válvula de expansão eletrônica: Proporciona máxima eficiência térmica buscando sempre a melhor performance do sistema de refrigeração.
Eficiência no Processo de Degelo
Degelo por gás quente: Melhor eficiência energética se comparado com sistema de degelo elétrico.
Isolamento Térmico Eficiente
A câmara fria foi revestida com painéis isotérmicos PIR de 150 mm, isolamento térmico eficaz para aplicação em baixas temperaturas.
Alta Capacidade de Armazenamento
A Câmara de Congelados foi projetada para operar entrando a -4ºC e baixando para -25ºC e 192.000 kg de sorvetes e açaí.
Sistema de Monitoramento e Automação
Monitoramento em tempo real das temperaturas com controle supervisório através do sistema CN COLD de automação.
Customização do Projeto
O desenvolvimento do projeto foi feito em colaboração com o cliente, garantindo que as necessidades específicas fossem atendidas.
Sistema de Monitoramento em Tempo Real
A automação permite que o cliente monitore temperaturas e pressões em tempo real, aumentando a segurança e a eficiência operacional e garantindo assim uma maior vida útil do maquinário.
Consultoria Especializada
A CN COLD ofereceu consultoria completa, analisando todo o processo produtivo do cliente desenvolvendo o projeto com melhor custo-benefício visando o que a de melhor em performance de frio com menor custo operacional.
